微波干燥

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微波干燥滅菌機

棗產(chǎn)品的安全保鮮，是產(chǎn)品擁有市場的先決條件，如何有效的殺菌，延長棗產(chǎn)品的貨架期，是產(chǎn)品生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)，目前已經(jīng)得到了廣泛的重視。

利用微波設(shè)備對棗進行干燥殺菌等處理，就會起到很好的效果，其設(shè)備的優(yōu)勢在于：

1、時間短，速度快。

2、殺菌徹底。干燥、殺菌，防霉、殺蟲可同步進行，縮短了工藝的流程。

3、產(chǎn)品質(zhì)量好。微波干燥殺菌后的棗產(chǎn)品，感觀好，口感佳，色澤鮮亮，能極大程度的保持了棗的有效營養(yǎng)成分，延長了產(chǎn)品的貨架期和保鮮期。

4、安全無害。幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留和有害氣體的排放。

5、設(shè)備簡單，工藝先進，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善了勞動條件。

微波對微生物的影響

在早期的應(yīng)用中，一般認為微波殺菌是熱作用也就是所謂的熱效應(yīng)，在后來的研究中發(fā)現(xiàn)除過熱效應(yīng)最主要的生物效應(yīng)，即微波能破壞微生物的機體，使組織變性，最終導(dǎo)致微生物的死亡。

啤酒廠曾用噴淋法和微波殺菌法殺菌，噴淋法通常要用30min，水溫60度-70度達到殺菌效果，而微波殺菌在4.5-6min內(nèi)即可完成，采用微波殺菌可以節(jié)能，熱源可控同時可以縮短生產(chǎn)周期，。

微波殺死的菌種不僅有沙門氏桿菌，大腸桿菌，還有乳酸菌，假孢桿菌，枯草桿菌等，而且還有酵母，霉菌甚至霉菌孢子失活。

濟南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司是一家以高新技術(shù)為導(dǎo)向，集研發(fā)，制造，銷售服務(wù)不一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。擁有眾多專業(yè)從事微波能應(yīng)用研究的工程師和高級技術(shù)人員，是國內(nèi)規(guī)模較大、技術(shù)實力雄厚的微波設(shè)備專業(yè)制造商。

濟南越弘微波烘干機專業(yè)生產(chǎn)制造:蠅蛆蟲及黃粉蟲、蝎子等微波干燥設(shè)備 自動化高，低能耗，低成本，免人工。農(nóng)副產(chǎn)品深加工最主要生產(chǎn)設(shè)備。價格低，效率高，出產(chǎn)品質(zhì)量好等特點。濟南越弘微波設(shè)備公司生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備與其它傳統(tǒng)加熱設(shè)備相比，生產(chǎn)速度快，效率高，節(jié)能環(huán)保。不但能提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。 微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導(dǎo)致氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。濟南越弘微波干燥機、濟南越弘微博烘干設(shè)備。