微波辣椒醬殺菌設(shè)備生產(chǎn)廠家
濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司是一家以高新技術(shù)為導(dǎo)向,集研發(fā),制造,銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè),擁有眾多專業(yè)從事微波能應(yīng)用研究的工程師和高級(jí)技術(shù)人員,是國內(nèi)規(guī)模較大,技術(shù)實(shí)力雄厚的微波設(shè)備專業(yè)制造商。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。
殺菌時(shí)間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
越弘微波
微波是指波長1mm~1m,頻率 3.0×102MHz~3.0×105 MHz的電磁波,作為一種清潔的加熱方式,在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用:微波與物料直接作用,將高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱.微波加熱速度快、 均勻性好、易于控制、效率高.微波輻射殺菌使微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用,在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌效果,用于殺滅食品中的蟲體、蟲卵、有害 菌等.微波殺菌有利于食品中營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的保存,并且可以使食品中常見的酶失活.微波烹調(diào)是使食品在加工過程中吸收微波能,讓食品中的蛋白質(zhì)、淀粉 等成分熟化,加快了加工過程,改善了食品品質(zhì).微波能夠穿透物料,迅速使物料深層水分蒸發(fā)而達(dá)到要求的含水量而達(dá)到干燥.微波真空干燥時(shí)間比冷凍干燥短, 并可延長產(chǎn)品的貨架壽命和增加產(chǎn)品香味.微波萃取具有提取率高、準(zhǔn)確、快速、操作成本低等優(yōu)點(diǎn),可將萃取時(shí)間縮短到幾分鐘,溶劑用量減少90%.且微波射 線穿透性好,可施加與任何天然生物材料,在接近環(huán)境溫度抽提所需的有效成分,對(duì)于熱敏性成分的萃取極為有效.微波技術(shù)在食品解凍,腌制,膨化,調(diào)溫,果蔬 熱燙,大豆脫腥,茶葉殺青,果蔬汁的微波真空濃縮,糧食的儲(chǔ)藏,酒類、發(fā)酵制品和巧克力的成熟和陳化等方面亦有良好的應(yīng)用,并且微波技術(shù)可以用在微量元素 測定中,改善微波消解過程.
濟(jì)南越弘微波設(shè)備微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備。優(yōu)質(zhì)微波設(shè)備供應(yīng)商,濟(jì)南越弘微波,我司是全運(yùn)盒飯加熱設(shè)備指定供應(yīng)商,為全運(yùn)盒飯供應(yīng)商提供微波加熱設(shè)備十多臺(tái),為濟(jì)南市盒飯公司提供大型盒飯?jiān)O(shè)備3臺(tái)。該設(shè)備根據(jù)客戶的盒飯產(chǎn)量和場地等要求選型,功率在10—200千瓦。濟(jì)南越弘微波加熱設(shè)備。
適用: 各種企業(yè),學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會(huì)等的盒飯配送,其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí),由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的選擇。功能及特點(diǎn): 產(chǎn)品具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻***系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。濟(jì)南越弘微波烘干機(jī)、濟(jì)南越弘微波加熱機(jī)械。