粽子蒸煮鍋

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我們平時(shí)吃的食品，只要不是新鮮采摘的，那幾乎都要經(jīng)過高溫殺菌這道程序，如果不進(jìn)行殺菌，食品上就會(huì)寄生許多細(xì)菌，對(duì)人體傷害很大的肉毒杠菌更是滋生得相當(dāng)猖獗，殺菌鍋就是利用高壓高溫并且將保持溫度一段時(shí)間來(lái)達(dá)到殺滅細(xì)菌的效果，因?yàn)榧?xì)菌都有它的很大限度的耐熱能力，我們通過殺菌鍋保持超過細(xì)菌所能承受的很大溫度值并且保持該溫度一段時(shí)間就能達(dá)到滅菌的效果了。

旋轉(zhuǎn)式蒸汽殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用雙進(jìn)汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉(zhuǎn)籠汽缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。

整個(gè)滅菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測(cè)量功能，可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式。

諸城日通機(jī)械有限公司 雙鍋交叉使用，節(jié)省時(shí)間、節(jié)約蒸汽能源，提高工作效率，并可以分鍋同時(shí)做兩種不同的產(chǎn)品。升溫速度快，鍋內(nèi)溫度均勻，殺菌徹底，達(dá)到產(chǎn)品保質(zhì)期。設(shè)計(jì)電腦全自動(dòng)控制和停電時(shí)可人工操作（兩套水循環(huán)管路設(shè)計(jì)），確保整個(gè)殺菌過程順利進(jìn)行。采用先進(jìn)的日本、德國(guó)PLC控制軟件，可隨時(shí)打印和儲(chǔ)存時(shí)間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。