一、選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻,先用簸箕清除各種雜質(zhì),也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,然后堆悶起來(lái),使其均勻吃水。炒芝麻時(shí),先用急火加熱,當(dāng)快熟時(shí),漸減火勢(shì),并加快攪動(dòng),促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí),迅速取出,攤開(kāi)降溫,并簸去炒焦的碎末渣滓。
二、細(xì)磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度,用拇指、食指捻開(kāi)料漿,不留殘?jiān)?,越?xì)越好。然后把料漿攬?jiān)谂枳永?,放進(jìn)盛有開(kāi)水的鍋里用文火加熱。
三、對(duì)漿攪拌。經(jīng)過(guò)磨料操作,加入開(kāi)水?dāng)嚢瑁湍馨蚜蠞{中的油代替出來(lái)。必須用90度以上的開(kāi)水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次減少加水量,每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀,大部分油即浮出。最后酌量加水定漿,攪速放慢,半小時(shí)后將油撇出。
四、震動(dòng)分油。料漿加水?dāng)嚢韬?,大部分油從油漿中分離出來(lái),可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩,促進(jìn)渣漿中的小油滴結(jié)團(tuán)浮出。連續(xù)震動(dòng)撇油三次。震動(dòng)分油時(shí)應(yīng)保持溫度在八、九十度,以減少油的粘度。撇出的香油,若不帶漿渣就不要過(guò)濾,即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點(diǎn)心餡等,但要注意及時(shí)食用,防止發(fā)霉變質(zhì),油渣多時(shí)可以干藏.
液壓榨油機(jī)也叫香油機(jī)是將經(jīng)過(guò)熱炒后的油料直接加入榨油桶內(nèi)壓榨出油。具有工序簡(jiǎn)單、快捷,直接流出純正清香無(wú)滲假的油來(lái)。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱“放心油”。特別適用于芝麻、菜籽、花生等產(chǎn)區(qū)的用戶使用。這款榨油機(jī)操作簡(jiǎn)單、出油率高、節(jié)能、省工、用途廣等特點(diǎn)。
安全技術(shù)和維護(hù)保養(yǎng):
1、本機(jī)電機(jī)采用380伏電源,加熱和控制系統(tǒng)采用220伏電源,根據(jù)客戶要求,也可改為220伏電源。
2、為保證電器系統(tǒng)工作安全,必須采用接地保護(hù)措施。
3、本機(jī)液壓系統(tǒng)屬于超高壓壓力等級(jí),壓強(qiáng)為55兆帕。嚴(yán)禁超壓使用!禁止擅自亂調(diào),亂拆!
4、壓力表不靈或損壞不準(zhǔn)的情況下,嚴(yán)禁開(kāi)機(jī)生產(chǎn),要更換新壓力表后再開(kāi)機(jī)。
5、機(jī)器在高壓和保壓期間不準(zhǔn)檢修機(jī)器。
6、使用操作過(guò)程中,請(qǐng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。
7、油料炒好后,一定要把油煙排完,否則榨油時(shí)會(huì)出現(xiàn)氣體爆發(fā),嚴(yán)重時(shí)會(huì)傷人。
8、油料榨干后,應(yīng)馬上出餅,否則時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)氣體爆發(fā)現(xiàn)象。
9、如果油線出現(xiàn)堵塞,請(qǐng)用薄刀片或縫衣針及時(shí)清理刮通。
10、新機(jī)使用一個(gè)月,必須將液壓油過(guò)濾干凈,并清潔油箱,以后每年更換液壓油一次、,較長(zhǎng)時(shí)間不使用,請(qǐng)關(guān)閉總電源。
11、本機(jī)上頇標(biāo)牌是我們公司的重要標(biāo)志,如隨意拆除公司不予保修。
附:隨機(jī)裝箱單1、整機(jī)一臺(tái) 2、說(shuō)明書(shū)一份 3、油料墊子兩個(gè)
螺旋榨油機(jī)
螺旋式榨油機(jī)采用先進(jìn)技術(shù),改變了國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)榨油工藝,具有選材考究、結(jié)構(gòu)合理、外型美觀、經(jīng)久耐用、一遍榨凈、采用真空濾油機(jī),油質(zhì)好、干凈衛(wèi)生、動(dòng)力小、產(chǎn)量高、出油率高的特點(diǎn)。我公司以其精良的設(shè)備,一流的技術(shù),使產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代,科技含量大大提高。同時(shí),鄭州恒興機(jī)械有限公司為客戶免費(fèi)提供一站式的服務(wù),解決后顧之優(yōu)! 我們協(xié)助投資者針對(duì)投資者資金、地理位置的不同,也為消費(fèi)者制定了來(lái)料加工、現(xiàn)榨現(xiàn)售、開(kāi)設(shè)油坊、開(kāi)辦中小型油脂加工廠四種不同的投資模式,以此更快捷地協(xié)助投資者獲取人生中的“滴一桶金”。我們憑借雄厚的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)實(shí)力為加盟商提供強(qiáng)大后援。免費(fèi)為投資者培訓(xùn)操作管理人員。螺旋榨油機(jī)是一次投資終身受益的好項(xiàng)目,圓農(nóng)民創(chuàng)富夢(mèng)想的 zui 好選擇。