唐宮念貢粉保留了大米原始的香味、蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,促進(jìn)人體吸收,同時(shí)順應(yīng)現(xiàn)代食客們的美食需求,配以不同的食材,制作出不同風(fēng)味的貢粉,讓傳統(tǒng)美食時(shí)尚化、多元化和營(yíng)養(yǎng)化,真正的做到飲食天然、健康養(yǎng)生。
“唐宮念”貢粉,具有粉皮爽滑、餡料新鮮、醬汁濃香的特點(diǎn),傳承千年來宮廷制作貢粉的風(fēng)味,用心為每一位食客呈現(xiàn)最地道的美食。
貢粉起源于唐代,相傳在唐高祖武德年間,瀧州(今廣東羅定市)當(dāng)時(shí)為嶺南政治、經(jīng)濟(jì)與文化重鎮(zhèn),佛學(xué)文化鼎盛,在瀧州各地遍布大大小小的佛學(xué)道場(chǎng),特別是以龍龕道場(chǎng)最為出名。有一年,嶺南大地出現(xiàn)罕見旱災(zāi),以致農(nóng)作物失收,老百姓糧食緊缺,因當(dāng)時(shí)瀧州在嶺南為富裕地區(qū),春州(今廣東陽(yáng)春市)、新州(今廣東新興縣)等周邊地區(qū)難民大量涌入。時(shí)任父母官的陳普光與僧人惠積商議決定把龍龕道場(chǎng)設(shè)為臨時(shí)避難場(chǎng)所,在瀧州大地進(jìn)行募捐物資、糧食集中供應(yīng)難民日常所需,但由于難民數(shù)量較多,儲(chǔ)備的糧食日益減少,原來用大米磨成米漿來充饑已供不應(yīng)求了,而正在此時(shí),在廚房幫工的僧徒惠能不小心把盛米漿的大桶弄偏了,使桶內(nèi)米漿潑灑了一半?;菽苋鐚?shí)向師傅惠積匯報(bào),惠積師傅沒有責(zé)怪他,自己來到廚房看了一下,讓惠能去生火,惠積自己就往桶里加滿了清水,重新攪拌一次,米漿變得很清稀,然后惠積師傅又輕輕往容器里倒入一勺米漿,拿起來左右擺動(dòng)讓其平鋪在容器周圍,接著就放入鍋內(nèi)蒸,由于這米漿很清稀且比較薄,米漿很快就熟透了,白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑,還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁,裹一些野菜卷起來吃更是清香無比,大家都戲稱為“卷粉”,這“卷粉”的發(fā)明很快在瀧州大地傳播開來,大大的解決了老百姓的饑荒之苦。
陳普光和惠積因此受到唐高祖李淵的嘉獎(jiǎng),當(dāng)吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到這“卷粉”后對(duì)此念念不忘,更是贊不絕口“此乃仙外之物,佑我大唐黎民”,后來廣東用不同餡料做成各種口味的“卷粉”來奉貢朝廷,“唐宮念”貢粉因此而得名。
傳統(tǒng)民俗文化(石磨原生態(tài)美食)、健康飲食文化(綠色早餐美食)以及時(shí)尚經(jīng)典文化(風(fēng)味小吃美食),共同締造出一種全新的消費(fèi)理念——既營(yíng)養(yǎng)又健康;既美味又實(shí)惠,讓加盟商把這三種文化演繹的淋漓盡致,充分呈現(xiàn)美食的無窮魅力。公司以“誠(chéng)信為本,創(chuàng)新為魂”的經(jīng)營(yíng)理念; 科學(xué)的管理模式; 先進(jìn)的服務(wù)宗旨, 在食品研發(fā)中不斷創(chuàng)新,不斷超越,打造走向世界的品牌目標(biāo),將不懈努力把“唐宮念”打造成為美食專家,公司愿同更多的合作伙伴一起讓“唐宮念”美食風(fēng)靡全球。