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自熟年糕機(jī)

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基本參數(shù)
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品牌鑫苑機(jī)械 所在地 起訂≥1 件
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詳細(xì)說明

 

   多功能自熟年糕機(jī)具有一次性產(chǎn)品成形,產(chǎn)量高、成本低、收益多、操作簡單、安全,加工出來的粉絲年糕柔軟細(xì)膩、晶瑩、口感好,本機(jī)還可打米粑、糍粑是理想的發(fā)財(cái)致富好幫手。

  特點(diǎn):多功能自熟米線年糕機(jī)是以大米,玉米,小米,等糧食為原料,原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后,連米帶水直接投入本機(jī)加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕,粉絲(面條)換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。


 



自熟年糕機(jī)主要加工流程:

  1、 將原料(糧食)放入清水中浸泡(熱天6—12小時(shí),冷天10—24小時(shí)),清洗干凈備用。

  2、 按說明書裝好機(jī)器,接好電源,檢查有無錯(cuò)誤。

  3、 將一瓶左右開水倒入機(jī)器料斗并開機(jī),待開水快流完時(shí)將泡好的原料帶水倒入米斗內(nèi),數(shù)秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產(chǎn)出。

  4、 加工完畢清洗機(jī)器和模具,涂上食用油,以備下次使用。  




  在清代古民居薈萃的閩清坂東鎮(zhèn),糍粑,是當(dāng)?shù)厝擞卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后,放進(jìn)飯甑蒸熟后倒進(jìn)石臼,一人用木杵舂,一人翻動(dòng),一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”。然后裝進(jìn)盆,加香油點(diǎn)潤,用手搓成塊,搓成丸,放進(jìn)裝有炒熟磨細(xì)的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道清香,甜潤可口,舒氣和胃,多吃不膩。

考究的吃法是將糍粑搓成丸子,和肉片、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒,香辣可口,是餐桌上的一道好菜。


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