購買豆腐皮機器,客戶問的最多的一個問題(也可以說是一句話)就是:做豆腐皮的機器多少錢一臺(一套)?。窟@個問題很重要,現(xiàn)在就讓小編為您分析一下(個人感想,僅作參考):
俗話說:一份價格一分貨,好的東西必定有它一定的價值。不要一味的圖價格便宜(如果您想要好的東西的話),當然,也不是說便宜的質(zhì)量一定不好,只是相對貴的來說,稍微差一點。就像車一樣,開一輛瑪莎拉蒂可以跑完一段路,同樣開大眾也可以。具體兩者有什么不同,請各位自行想象吧。
有些用戶考慮到仿手工豆腐皮機價位比一般的小型豆腐皮機價格高,很多人提出來可不可以多樣化的生產(chǎn)多種豆制品?這個問題現(xiàn)在早已經(jīng)解決了,可以看一下宏大科創(chuàng)廠家這款仿手工豆腐皮機的強大功能吧!
新式仿手工豆腐皮機可以調(diào)節(jié)厚薄度的功能,使得用戶能夠生產(chǎn)豆腐干、豆腐絲、豆腐卷、素雞,如果后續(xù)深加工的話,能夠生產(chǎn)各種口味的豆腐干、豆干條、素大腸、素雞片、素腸等,當然不會做沒關系,我們有專門老師教學指導的,各種技術各種培訓。
煮漿時間的長短跟豆腐皮的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的關系,(火旺,時間越短,比較好一些)點漿。點漿的溫度最v好是在85·左右,如果,如果做厚豆腐皮,溫度可以在90·以上,豆腐腦以稠塊狀為宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊狀為宜。.
潑皮。將卷好的包布,低卷布卡在機器的最前端的槽口中,將一頭從夾棍中拽出。經(jīng)簸簯底部到前端擺平,再將第二卷蓋布從夾棍底部拽出與布重疊即可.將點好的豆腐腦倒進攪拌桶中,待滿桶后開啟調(diào)速開關,剛開始以最x大的速度攪拌,待豆腐腦攪拌均勻,將其調(diào)到中速,開啟傳送帶,右手握住閥門。將閥門打開,使豆腐腦從分腦器中均勻流出,左手按住包布送行一米左右,進行潑皮、隨著豆腦的減少逐漸減速,在潑皮過程中可隨豆腦的減少隨時添加豆腐腦,添腦套調(diào)加速度,調(diào)小閥門.
壓榨,將折疊好的豆腐皮罩上方盒,從折疊機拉入龍門架。進行壓榨成型.
剝皮。將壓榨成型好的豆腐皮從龍門架中取出,放在剝皮機上進行卷布剝皮:將蓋布一頭拽出,從夾干下邊經(jīng)毛刷拽出,再經(jīng)上桿返回卷筒上,將卷布桿搓在包布上,將卷好的卷布桿加入兩頭槽口中開啟開關進行卷布,卷布時以兩邊,布邊整齊為準,將蓋布卷好后再將帶有豆腐皮的底布,以同上方法進行剝皮卷布,在剝皮過程中可以停機3-4次,分次將剝下的豆腐皮拿出來,擺放整齊即可。將整理好的豆腐皮以3-4張為一組進行晾曬,待晾曬,進行冰箱儲存。