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科盛系列鹽水注射機注意事項
1.鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到最理想的注射效果。鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
2.鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到最理想的注射效果。
3.鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
4.鹽水注射機注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結構,任意調(diào)整,能夠達到理想的注射效果。 主動力傳動采用蝸輪桿減速機,使傳動平穩(wěn)可靠壽命長。
5.鹽水注射機各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成,對食品沒有污染,符合國家衛(wèi)生標準。
6.鹽水注射機設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。為使注射液和小肉塊更加分享徹底,在水箱上部加設了水肉過濾機構,能及時把小肉塊排出注射液以外, 有效的保證了注射不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便。
7.鹽水注射機全機不銹鋼的高品質同時專業(yè)的精密設計采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變常壓滲透為槍火注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴散,能使肉塊內(nèi)外口味一致,改善肉產(chǎn)品的品質。
備注:鹽水注射機是肉食加工的主要生產(chǎn)設備之一。