微波加熱主要特點:
1、加熱快速
微波加熱它也是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差物料,也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱的溫度。
2、均勻加熱
無論物體的各部位形狀如何,微波加熱均可以使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體的內(nèi)外加熱均勻性基本一致。
3、節(jié)能高效
在微波加熱過程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
4、防酶、殺菌、保鮮
微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能夠在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短,能夠最大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。
5、工藝先進(jìn)可實現(xiàn)自動化控制
只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止,沒有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面與PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。
6、安全無害、改善勞動條件
由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作,幾乎無微波泄漏,沒有放射性殘留以及有害氣體排放,設(shè)備向外散熱少,噪音小,極大改善工作環(huán)境和工人勞動強(qiáng)度。
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