水果冷庫,顧名思義就是指貯藏水果的冷庫,由于現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,水果的需求量猛增,一年四季,水果已經(jīng)成為人們不可或缺的食品之一,水果的品種和種類都很多,常見的有:蘋果、杏子、香蕉、葡萄、梨、菠蘿、李子、荔枝、龍眼、西瓜等等,這些水果在當(dāng)季上市,為了保證經(jīng)濟(jì)效益,還可以將其貯藏在冷庫內(nèi),反季銷售。比如西瓜通常在夏季上市,冬季到來之時(shí),還可以將貯藏在冷庫中的西瓜用來銷售,這樣既能滿足市場(chǎng)需求,也能增加經(jīng)濟(jì)效益,那么建造一個(gè)水果冷庫需要投資多少錢呢?在建造水果冷庫的過程中需要注意些什么呢? 水果冷庫是食品冷庫的一種,是目前一種較為常用的果蔬保鮮技術(shù),水果在采摘后,仍能保持旺盛的生命活動(dòng),但不能從母體和光合作用中得到物質(zhì)和能量來補(bǔ)償生理活動(dòng)的消耗。低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸作用、減少水分的蒸發(fā)、抑制微生物的生長繁殖,有利于果蔬的貯藏保鮮。建造水果冷庫時(shí),需要考慮到經(jīng)濟(jì)條件的允許,建筑面積可以根據(jù)貯藏量來進(jìn)行計(jì)算,比如,想建造一個(gè)20噸的水果冷庫,我們是可以通過計(jì)算來得到冷庫的容積及面積等,建造水果冷庫應(yīng)該掌握常見水果的溫度、濕度、貯藏期限的冷藏要求,這樣才能更好地為我們服務(wù)。 比如蘋果常見的貯藏溫度為-1~+1℃,貯藏容積為7.5,相對(duì)濕度為85~90%,貯藏期限可以達(dá)到2~7個(gè)月,再比如香蕉,貯藏溫度為+11.7℃,相對(duì)濕度為85%,貯藏期限一般在14天左右。櫻桃的貯藏溫度在0.5~1℃之間,相對(duì)濕度為80%,貯藏期限為7~21天,椰子的貯藏溫度為-4.5℃,相對(duì)濕度為75%,貯藏期限為12個(gè)月,再比如葡萄冷庫,在新疆地區(qū)較為多見,一般貯藏溫度為-1~+3℃,相對(duì)濕度85~90%,貯藏期限為1~4個(gè)月。這里只是介紹常見水果的一些貯藏要求,不同類別的要求也不盡相同。 建造水果冷庫一般采用制冷壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器形式,一般采用聚氨酯冷庫板10cm,或者聚苯乙烯板,保溫效果相對(duì)來說聚氨酯更好,建造水果冷庫需要多少費(fèi)用?其實(shí)這個(gè)問題不能一概而論,首先您需要將冷庫的尺寸報(bào)給上海冰源,我們會(huì)給您的尺寸來進(jìn)行報(bào)價(jià),比如多少平方,多少立方,長寬高多少,如果實(shí)在不知道需要建多大面積的,您可以將貯藏量告訴我們,比如進(jìn)貨量、出貨量等等參數(shù)。再就是告訴我們您需要存放什么水果,剛也說過不同水果的貯藏溫度和濕度會(huì)有所差別的,所以這個(gè)問題需要您告訴我們才行。還需要告訴我們的是您冷庫其它方面的一些要求,比如是否有指定溫度,是否有指定的制冷壓縮機(jī),是否有指定的某些品牌等等,我們需要根據(jù)您提供的信息,合理的給您做出方案和預(yù)算。如果您想了解水果冷庫建造需要多少費(fèi)用?那么請(qǐng)聯(lián)系我們?cè)诰€客服。