DMT-215壓面機(jī) (切面刀2.3.6.9.16mm可任選兩把,本機(jī)有2mm圓刀可選)
犀牛作為領(lǐng)先的機(jī)電生產(chǎn)廠家,為您供應(yīng)的各式機(jī)電設(shè)備均采用國內(nèi)一流的生產(chǎn)工藝,融入新式的潮流元素,并在做工上更加嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,為您推薦的和面機(jī)、壓面機(jī)、面條機(jī)均為今年新款,機(jī)體采用鑄鐵和不銹鋼、鋼化材質(zhì),通過更換模具可以達(dá)到您想要的各種規(guī)格的面片、面條;
下面為您介紹新款的MT-215壓面機(jī):
一、性能特點(diǎn): 1、整體鑄鐵和不銹鋼材質(zhì),新穎美觀,易于清潔和維護(hù); 2、適用范圍更廣,機(jī)身小巧美觀,可用于酒店、家庭以及各式餐飲; 3、電路、電機(jī)設(shè)計(jì)合理,機(jī)器運(yùn)行時(shí),電機(jī)噪音更小,(電機(jī)采用550w銅包電機(jī))。 4、采用的新型傳動(dòng)裝置,動(dòng)力更強(qiáng)勁,堅(jiān)固耐用; 5、廠家質(zhì)量保證,信譽(yù)可靠;
二.、DMT-215壓面機(jī)適用于賓館、酒樓、面包店及面制品店等使用。該機(jī)可將面團(tuán) 復(fù)壓制,使之柔韌性得到增強(qiáng)。 性能特點(diǎn) 1、采用新型傳動(dòng)裝置,堅(jiān)固耐用,動(dòng)力強(qiáng)勁。 2、操作簡單,噪音低、效率高。 安全事項(xiàng) :機(jī)器開動(dòng)時(shí),必須蓋上防護(hù)欄操作,嚴(yán)禁拆下防護(hù)欄。不準(zhǔn)伸手進(jìn)防護(hù)欄內(nèi)并推壓面團(tuán),以免發(fā)生意外。2、停機(jī)后必須切斷電源;電源要有良好的接地。
三、保養(yǎng)與維護(hù) 滾筒兩側(cè)的注油孔須每天加油一次;其余部分采用潤滑油脂(黃油)潤滑,齒輪及滾動(dòng)軸承每月加油保養(yǎng)一次。
四、注意事項(xiàng)
1、空轉(zhuǎn)時(shí)間不能超過3分鐘,以免損壞壓面輥及切面刀。 2、不得用噴水管清洗。 3、任何情況下不能將手伸入壓切面工作口。
五、新款壓面機(jī)實(shí)用功能:
1、和面 建議用溫水和面,溫水可以把面粉中的膠質(zhì)蛋白激活,拌勻;為了使面更有 嚼勁,一斤面中可以放5克鹽,適當(dāng)放一兩個(gè)雞蛋蛋清,面條口感更好,煮時(shí)不易破皮 2、壓面皮 掌握好水量,面和的不能太軟,或好的面蓋上濕毛巾,醒20-30分鐘即可; 壓面片時(shí)一定要多壓幾次,一定要多壓幾遍,扎營壓出來的面比較緊實(shí),吃起來口感韌性十足。 3、壓面條 將壓好的面皮放到面斗板上,輕輕搖晃,面條就壓好了,壓面有粗細(xì)兩個(gè)軸, 可以根據(jù)自己的喜好選擇; 4、制作餃子皮 5、制作餃子、餛飩皮 餛飩皮、餃子皮用壓的面片就可以,切成方條塊,或者用圓口杯子壓成圓形; 6、機(jī)器的保養(yǎng) 使用后用干布或刷子清潔即可,請勿水洗。
六、其他描述: 壓面機(jī)結(jié)構(gòu)先進(jìn)、操作方便、外形美觀、工作效率高,凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理。壓面機(jī)廠可反復(fù)壓制使和面后的面團(tuán)、面筋,得到增強(qiáng)。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動(dòng)力強(qiáng)勁。料斗、接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。壓面機(jī)低噪音、高效率.用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面包等面點(diǎn)制品。是面點(diǎn)制作的專用機(jī)械,對所加工的面粉反復(fù)揉搓又進(jìn)行滾壓,充分發(fā)揮了面粉面筋的力量,大大增加了面條的壓力和性能強(qiáng)度,達(dá)到了耐煮、耐斷的良好效果。此款壓面機(jī)價(jià)格符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個(gè)體飲食業(yè)制作面條之用.