花生香精
英文名稱:Peanut flavour
性狀:粉末、液體(水溶、油溶),香濃的花生香氣
包裝規(guī)格:可根據(jù)客戶需求提供包裝
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
適用范圍:炒花生、飲料、休閑食品、糖果、烘培食品、餅干、豆?jié){、保健品等
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、本品是一種新型增香劑,具有濃郁醇厚的花生香氣,花生油的爆發(fā)性油脂香、花生仁的清香搭配出飽滿純正的花生風(fēng)味,頭香強(qiáng),飄香效果好,濃度高,極少的添加量就能達(dá)到理想的花生香氣。
2、本品融合性好、耐高溫、留香好、易于添加,與各種制品原料均能完美融合,且還具有協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體香型、去除各種異味、固香、增味、改善口感、延長產(chǎn)品儲存期的功效。不僅可以增強(qiáng)制品原有的花生風(fēng)味,也可以使其單獨(dú)呈現(xiàn)花生特征的香味,提高制品的品質(zhì)和檔次。
3、本品適用范圍廣,用于炒花生,可增強(qiáng)制品烘炒花生的純正濃香,提升制品的果仁香、烘炒香等特征香氣,飄香四溢,留香持久,口感酥脆可口。用于花生系列的糖果、餅干、烘培食品中,可協(xié)調(diào)整體制品的甜香、油脂香香韻,使香味自然舒適,香氣宜人,后味綿長,口感清甜,脆中帶酥。用于休閑食品、飲料、豆?jié){、保健品中,可賦予制品香濃的花生香氣,馥郁清香,香醇可人。
4、可以根據(jù)客戶具體需要對配方進(jìn)行調(diào)整、定制。
使用方法:本品按量直接添加在生產(chǎn)配料、生產(chǎn)工藝中混合均勻使用,不可直接食用。
建議用量:具體添加量視制品生產(chǎn)配方、生產(chǎn)工藝添加使用。建議使用量:0.05%-0.15%。
保質(zhì)期:粉末香精6個月,液體香精12個月。
注意事項(xiàng):1、常溫保存、并置于陰涼通風(fēng)干燥處,避免陽光直照。
2、拆封后請密封保存,以免受潮或者揮發(fā)、變色。
3、拆封后請盡快使用,過期切勿使用,以免影響產(chǎn)品質(zhì)量。
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