DL-丙氨酸

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DL-丙氨酸 食品用香料廠家 98.5%-101.5% 

英文名稱： DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic  acid) 

中文名稱： DL-丙氨酸 

化學分子式： C3H7NO2 

特性與用途： 無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味?；瘜W性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25oC)。微溶于乙醇。是一種營養(yǎng)增補劑。 

質(zhì)量標準： FCC，1996 

項目 結(jié)果 

含量(以干基計) 98.5%-101.5% 

重金屬(以pb計，GT-16-2)  ≤0.002% 

鉛(GT-18)  ≤100mg/kg 

干燥失重(105oC，3h)  ≤0.3% 

灼燒殘渣(GT-27)  ≤0.2% 

功用：
 1.增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果。 

2.改善人工甜味劑的味感。 

3.改善有機酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇飲料的質(zhì)量。 

6.防止油類氧化。 

7.改善浸漬品的風味。 

8.合成清酒的調(diào)味料。 

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。 

包裝與運輸： 

包裝:凈含量25kgs/箱。 

運輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物質(zhì)混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。  

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。。

儲存條件： 避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險品，可按一般化學品運輸，輕搬動輕放，防止日曬、雨淋。