矮湯爐

必看，酒店廚房設(shè)備的選購原則有以下幾點(diǎn)

您知道酒店廚房設(shè)備的選購有什么原則嗎？您知道在選購的時(shí)候有哪些需要注意的事項(xiàng)嗎？下面，安磁商用電磁爐公司為您整理了以下幾點(diǎn)，可以作為參考。

衛(wèi)生的原則：酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

防火的原則：酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

美觀的原則：廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

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為什么餐飲行業(yè)要選擇商用電磁湯爐

商用電磁煲湯爐適用說明：煲湯、煮面、燉肉等均可，加熱速度快、多檔位調(diào)節(jié)、節(jié)能顯著，適合學(xué)校、部隊(duì)、工廠食堂、火鍋城等用餐人數(shù)較多的地方。

注：免費(fèi)配送500*500mm電磁爐專用加厚湯桶1個(gè)，可供200人左右喝湯。

那么，為什么我們餐飲行業(yè)要選擇商用電磁湯爐呢？下面安磁商用電磁爐廠家通過調(diào)查，來為您分析一下是什么原因，讓現(xiàn)在的酒樓、餐廳、工廠食堂等廚房設(shè)備都換上了新研發(fā)的大功率商用電磁爐。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每4瓶燃?xì)獾娜剂腺M(fèi)，實(shí)際我們只用了一瓶氣，還有三瓶完全眼見著釋放空氣中成了污染源！??！

燃油燃?xì)庠睿刮覀冏约猴柺軣熝鹆?，外圍的爐火都是燃料的流失，燃油燃?xì)鉅t的結(jié)構(gòu)稀疏導(dǎo)致熱量同時(shí)像四周散發(fā)，而我們實(shí)際烹飪使用的熱量只是總熱量的30%，我們一大半的燃料費(fèi)不僅自己沒用上，反倒成了污染源。

加上全國燃?xì)庹呀佣B三，既浪費(fèi)而且不安全，想尋找優(yōu)質(zhì)商用電磁爐，找不到合適廠家，安磁研發(fā)、生產(chǎn)廠幫您一起對(duì)商用電磁爐配置解析，尋找合適的商用電磁煲湯爐。

關(guān)于電磁煲湯爐的常見問題問答

電磁煲湯爐是不是什么桶都可以用？

答： 所有的電磁爐都是對(duì)含有鐵質(zhì)的材質(zhì)加熱，如果含鐵量不高，或者不含鐵，加熱效果是不好的，或者是不加熱的，會(huì)損害電磁爐的。

采購商用電磁爐時(shí)，配的湯桶一定要注意兩點(diǎn)：

1、是一定要用磁鐵試一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用；

2、桶底不要太薄，太薄時(shí)間長了會(huì)變形，要不壓壞下面的微晶玻璃，要不會(huì)感應(yīng)距離不對(duì)加熱不了。

功率:8KW×2/12KW×2/15KW×2

配桶直徑：Φ500×500×2

電源電壓:三相  380V

微晶板直徑：400mm

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