鄭州自助餐廳裝修口碑公司
自助餐廳好經(jīng)營(yíng),簡(jiǎn)單、方便,所以也導(dǎo)致現(xiàn)在市面上自助餐廳越開(kāi)越多,經(jīng)營(yíng)者們也普遍反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題,這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈。所以想要在經(jīng)營(yíng)上取勝,最重要的還是在裝修上有特色,所以如何讓自助餐廳裝修設(shè)計(jì)完美無(wú)缺,是整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展處于不斷創(chuàng)新、品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,所以優(yōu)勝劣汰是必然的。
從自助餐廳設(shè)計(jì)色彩搭配開(kāi)始:餐廳的色彩搭配要和客廳空間的色彩搭配一致,通常來(lái)講,紅色和黃色給人的感覺(jué)是有利于提高食欲
1、 餐廳的特色塑造和整體裝飾:
無(wú)論是家庭空間的裝修設(shè)計(jì)還是公共空間的裝修設(shè)計(jì),沒(méi)有一個(gè)出彩的空間設(shè)計(jì)師不能夠勾起人們興趣的,尤其是對(duì)于餐飲空間來(lái)講,現(xiàn)在人們的審美眼光越來(lái)越高,來(lái)到你們的店,不僅僅只是為了滿足味覺(jué)體驗(yàn),和同行業(yè)相比也沒(méi)有其它競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),也是會(huì)影響利潤(rùn)的。
2、 自助餐廳設(shè)計(jì)要注重客戶的動(dòng)手體驗(yàn):
對(duì)于自主餐廳來(lái)講,顧客的消費(fèi)的過(guò)程也是一個(gè)體驗(yàn)樂(lè)趣的過(guò)程;在此基礎(chǔ)上要求我們做好餐廳色彩的搭配設(shè)計(jì),對(duì)于餐廳的設(shè)計(jì)來(lái)講,任何類型的餐廳裝修的色彩和燈光等都會(huì)對(duì)食客的視覺(jué)和食欲產(chǎn)生影響,色彩和燈光的設(shè)計(jì)要求要能夠起到刺激顧客食欲的目的。
3、 功能區(qū)域的組織:
自助餐廳和其它普通的餐廳還不一樣:對(duì)于自助餐廳的設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)后廚、菜肴展示選擇區(qū)、卡座、包間等布局要合理,走廊通道的設(shè)計(jì)不能夠給人擁擠雜亂的感覺(jué),合理的進(jìn)行顧客流動(dòng)線的組織和引導(dǎo)是自助型餐廳設(shè)計(jì)裝修的要點(diǎn)。餐廳墻壁和室內(nèi)可使用飾品或者植物來(lái)點(diǎn)綴,壁畫(huà)、鮮花都是非常不錯(cuò)的選擇。四種不同風(fēng)格的自助餐廳的獨(dú)特設(shè)計(jì):
火鍋廳:特地供給各式火鍋,此類餐廳裝修設(shè)計(jì)的設(shè)備應(yīng)該考究一些,煙道布置一定要做提前設(shè)計(jì),保證排煙通暢,保持環(huán)境整潔。
燒烤廳:每個(gè)烤爐上方應(yīng)該有一個(gè)吸風(fēng)罩,保證燒烤時(shí)的油煙焦糊味不散播開(kāi)來(lái)。燒烤爐也是根據(jù)不同的燒烤種類而不同。
旋轉(zhuǎn)餐廳:旋轉(zhuǎn)自助餐廳應(yīng)該保持1到1小時(shí)20分左右旋轉(zhuǎn)一周,客人用餐時(shí)能夠觀賞窗外的風(fēng)光
食街:這種自助餐廳有南北風(fēng)味食品,以停業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、種類多、有特征、供給快捷來(lái)說(shuō)這種餐廳雖然消費(fèi)低,但營(yíng)業(yè)額高,也是一種非常普遍的自助餐廳。
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