中文名稱:馬來(lái)酸
中文別名:失水蘋果酸;丁烯二酸,順式,順丁烯二酸
英文名稱:Maleic acid
英文別名:cis-2-Butenedioic acid; (2Z)-but-2-enedioic acid; methylidenepropanedioic acid; (2E)-but-2-enedioic acid
CAS號(hào):110-16-7
EINECS號(hào):203-742-5
分子式:C4H4O4
分子量:116.0722
密度:1.499g/cm3
熔點(diǎn):134-138℃
沸點(diǎn):355.482°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):182.981°C
CAS: 110-16-7
標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然合成: 合成
級(jí)別: 工業(yè)級(jí)
含量: 99%
外觀: 白色結(jié)晶
包裝: 25kg編織袋 可拆分
成份: 馬來(lái)酸
理化屬性: 單斜晶系無(wú)色結(jié)晶,有澀味。 溶于水、乙醇和丙酮,不溶于苯。
類別: 化工·日化
行業(yè): 醫(yī)藥
領(lǐng)域: 醫(yī)藥合成
用途:制造不飽和聚酯樹(shù)脂。
同時(shí)它也可以通過(guò)過(guò)氧化反應(yīng)制備乙酸醛。
它也可以轉(zhuǎn)化為反丁二烯二酸(可以先溴加成,再消去,然后鈉的液氨溶液氫化)。
馬來(lái)酸已成為食品飲料工業(yè)中的新型酸味劑。食品、飲料中添加適量馬來(lái)酸可增強(qiáng)特殊果香味并改善口感。目前馬來(lái)酸主要用于果汁、即飲茶、橘子汁、運(yùn)動(dòng)飲料及其他各種強(qiáng)化果味飲料與食品。