山梨醇藥典標(biāo)準(zhǔn)

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廣州市高越化工主營：山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO3,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇等原材料,歡迎來電！

山梨醇呈甜性能:有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g 山梨醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也不受胰島素影響。山梨醇可作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。山梨醇為無色，透明稠狀液體，山梨醇有甜味，山梨醇對石蕊呈中性，山梨醇可與水、甘油和丙二醇混溶。山梨醇依結(jié)晶條件不同，山梨醇熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，山梨醇相對密度約1.49。

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山梨醇可用在食品中做乳化劑。焙烤及淀粉制品 高速面團(tuán)，增加面筋網(wǎng)、促進(jìn)充氣、提高發(fā)泡性，使焙烤食品的結(jié)構(gòu)細(xì)密；增大體積，使產(chǎn)品膨松柔軟；保持濕度，防止老化，便于加工，延長貨架壽命。 在糕點(diǎn)中使脂肪均勻分散，防止油脂滲出，改善口感，提高脆性，并能減少蛋的用（用量一般為0.3%~1%）

廣州市高越化工主營：山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,晶體山梨醇,麥芽糖醇,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-3,食品級甘油丙三醇,醫(yī)藥級甘油丙三醇等原材料,歡迎來電。

固體山梨醇和液體山梨醇區(qū)別：

1.形態(tài)不一樣，一個(gè)是固體粉末，一個(gè)是液體；

2.固體山梨醇：山梨醇含量一般在99.8%以上，按粒徑分為不同的規(guī)格，按用途分為藥用級和食品級。

3.液體山梨醇：按用途分為食品級和工業(yè)級。食品級可以用作食品、牙膏保濕劑；工業(yè)級主要用來生產(chǎn)維生素C。食品級按山梨醇的含量不同分為：山梨醇含量50%的液體山梨醇，和70%的液體山梨醇。