建盞在胎釉中含有二氧化硅,三氧化鋁,三氧化二鐵,氧化鈣等化學(xué)成分,所以建盞的高含量在使用過(guò)程中能不斷的釋放二價(jià)鐵離子,又能吸附水中的氯離子,很容易被人體吸收,從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行。可預(yù)防貧血,高血壓,能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng),達(dá)到舒緩的作用,并且對(duì)平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效,可將細(xì)菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉(zhuǎn)和氧達(dá)到殺菌的效果。用建盞喝茶,可以長(zhǎng)時(shí)間的保溫并提高茶湯的堿性,茶水質(zhì)會(huì)變得柔軟甘甜,激發(fā)和提升茶的香氣,保證了茶水的口感更佳,很多盞友說(shuō),用建盞盛白酒,啤酒,紅酒,白開(kāi)水,礦泉水,咖啡等液體飲料,其口感亦更加純美味.
建窯黑釉是一種析晶釉,屬于含鐵量較高的石灰釉,因此,具備燒成黑釉的基本條件;同時(shí),石灰釉黏性強(qiáng),其最大的特點(diǎn)就是在高溫中容易流動(dòng),所以,建盞外壁底部往往有掛釉現(xiàn)象,而器物口沿釉層較薄,呈褐紅色,有的近似芒口。建窯黑瓷的胎質(zhì)基本特征為:截面色黑或灰黑、黑褐,此為含鐵量較高所致;胎骨厚實(shí)堅(jiān)硬,叩之有金屬聲,俗稱"鐵胎",手感厚重;含砂粒較多,故胎質(zhì)較粗糙,露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析,建窯黑瓷為高溫?zé)桑籼ネ撂韵刺?xì),則器物易變形。正由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重,胎內(nèi)蘊(yùn)含細(xì)小氣孔,利于茶湯的保溫,適合斗茶的需求,所以,在宋代成為最上乘的茶具之一。