食堂承包企業(yè)擔(dān)憂什么？

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食堂承包企業(yè)擔(dān)憂什么？東莞市壹心膳食管理服務(wù)有限公司為您解憂！ 食品安全？食材新鮮？等待時(shí)間？飯菜味道？ 一、食品安全 任何一個(gè)企業(yè)最首先擔(dān)憂的，肯定是安全問(wèn)題，因?yàn)橐粋€(gè)工廠的安全問(wèn)題關(guān)系到員工的人身安全、工廠穩(wěn)定、生產(chǎn)順利。 壹心膳食公司做法：.所有采購(gòu)的食品均來(lái)自正規(guī)渠道，有相關(guān)檢驗(yàn)合格報(bào)表; .多重檢測(cè)、檢查，杜絕不良食品流入; .操作過(guò)程，層層把關(guān)，廚師、主管先檢查菜式的味道。 二、食材新鮮 很多企業(yè)擔(dān)心食材新鮮問(wèn)題，害怕購(gòu)買劣質(zhì)菜、剩肉、死魚(yú)，甚至擔(dān)心把剩飯、剩菜留到第二天 壹心膳食公司做法：.所有蔬菜、肉類均是每天早晨采購(gòu)回來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)處理，不存在不新鮮的蔬菜、肉類 .每天的剩菜全部處理掉，公司從不、絕不允許將剩飯剩菜留到第二天使用; .按照大鍋菜小鍋炒的辦法，減少浪費(fèi)，保證色香味。 三、等待時(shí)間 企業(yè)員工下班是一起下班，為了盡快吃飯，很多員工下班就是“沖”進(jìn)飯?zhí)?，如何減少排隊(duì)等待的時(shí)間呢？ 壹心膳食公司做法：.合理安排窗口設(shè)置，在工廠條件允許的范圍內(nèi)，開(kāi)設(shè)多的窗口； .合理人力配置下，增加開(kāi)餐人員，如果人員不夠，調(diào)配臨時(shí)開(kāi)餐人員； .加強(qiáng)開(kāi)餐人員開(kāi)餐培訓(xùn)，每分鐘可分-人菜。 四、 飯菜味道 飯菜是否合口味，能否下飯，這是一個(gè)重要問(wèn)題？如何保證菜品？ 壹心膳食公司做法：.根據(jù)人員分布，合理安排菜譜，辣和不辣搭配，每餐保證有個(gè)下飯菜； .長(zhǎng)期與廚師學(xué)校合作，不斷有新的技術(shù)力量注入，菜色常做常新； .廚師根據(jù)工廠的反應(yīng)，定期更換，并派專業(yè)技術(shù)人員前來(lái)培訓(xùn)，確保菜式出品。 由于篇幅有限，只能大概的描述下，如有機(jī)會(huì)，歡迎各企業(yè)前來(lái)公司參觀考察，并作進(jìn)一步的溝通！ 東莞市壹心膳食管理服務(wù)有限公司：您身邊的健康飲食專家，專業(yè)食堂承包，尾牙承辦，團(tuán)年飯，晚宴，聚餐，膳食公司，東莞食堂承包，東莞飯?zhí)贸邪?，東莞飲食公司，東莞膳食公司，東莞飲食承包，東莞膳食承包，食堂承包，飯?zhí)贸邪?，膳食管理，承包管理，食材配送，營(yíng)養(yǎng)餐配送,聯(lián)系電話：-，免費(fèi)服務(wù)熱線--。